羊羹の中でも一番贅沢な栗羊羹
むら山では栗・小豆・寒天・甘味料の全てにこだわりを持っています。
主役の栗は、丹波産の中でも大粒のみを厳選したマロングラッセで、実に３日間もかけて丁寧に煮込みます。丹念に練り上げられた本練りの羊羹と、手間暇かけてじっくり煮込んだ大粒の丹波栗の組み合わせは、まさに『格別』という言葉に相応しいと自負しております。

深いコク、上品な甘み。本練り羊羹と特製マロングラッセが織り成す贅の刻（とき）。
お客様にこの美味しさをご堪能いただくために、素材、技、品質管理、と全てにこだわりをもって丁寧に作りあげた栗羊羹です。
美味しさと幸せを提供する、むら山の栗羊羹。贅沢な和をお楽しみ下さい。

挽茶の上質な香りを漂わせた挽茶羊羹。
その香りを楽しみながらまず一口。日本に生まれた幸せを感じられるのではないでしょうか。
程よいお茶の苦味と後から広がる甘みとの絶妙なハーモニー。
一口、また一口とついつい食べ過ぎてしまう方も多いことでしょう。
原材料であるお茶は、無農薬で栽培されており、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。

挽茶羊羹独自の味わいは、厳選された素材と美味しさにこだわり続ける匠の技が生きる一品です。
休日の心休まるひと時のお伴に・・・。そんな想いで丹精込めてお作りしています。 お茶と和菓子・・・日本の伝統の味を心ゆくまで堪能していただけるのは、むら山の挽茶羊羹。

羊羹と言えば、本練り羊羹が定番です。
羊羹の中では皆様に一番愛されているのではないでしょうか？

むら山の本練り羊羹は、厳選した小豆と寒天に、職人の手間と愛情を惜しみなく注いだ１本です。
前日に寒天を仕込み、朝一番にゆっくりと火にかけ、面倒をみてやりながらようやく夕方に練り上がる本練り羊羹は、上品でまろやかな甘みと、なめらかな舌触りが特長です。
見た目にも照りが美しく、「これぞ日本の菓子」と胸を張れる出来と思っております。

羊羹の美味しさを知っている人にこそ相応しい、むら山の本練り羊羹。

見てください！この色、おいしそうでしょう。
皆さんご存知のキッコーマンさんから「お醤油の風味を生かし、それでいてとても美味しいお菓子を」とのご依頼を受け、試行錯誤の結果生まれたのが、醤油羊羹です。

ご依頼から完成まで３年もの年月を費やしました。
醤油羊羹が完成するまでの工程は８つにもなり、羊羹の中では一番手間と時間のかかる商品です。
白餡に羊羹を練り、そこにキッコーマンの特選醤油を加え、また練り上げる。味と香りをうまく出すためには、まめに火加減を調節しなければならず、職人が何時間も付きっきりで面倒を見ています。こうして出来上がるのがむら山の醤油羊羹なのです。甘みの奥に広がる醤油ならではのしょっぱさ。

素朴さと上品さを合わせ持ち、黄金色に輝く醤油羊羹はまさに芸術作品といってもいいでしょう。保存料や着色料を一切使わず作り上げた自慢の醤油羊羹は、わざわざ遠方からお買い求めいただく程の人気商品です。
特別なあの方に、特別なむら山の醤油羊羹を。